Echinocactus grussonii
Kiedy myślimy o kaktusach, od razu przychodzi na myśl roślina pełna cierni, która nie może mieć innego zastosowania niż ozdobna, ale prawda jest taka, że może nas zaskoczyć. I dużo, ponieważ istnieje szereg gatunków, które przydają się również w kuchni.
Jeśli więc chcesz wiedzieć, do czego służą kaktusy , to zaraz się dowiesz.
Użytek ozdobny
-
- Echinopsis oxygona
-
- Lobiwia zimowa
-
- Rebutia brunneoradicata
Zacznijmy od tego, co wszyscy znamy: ich funkcji ozdobnej. Kaktusy mają proste, a zarazem niezwykle piękne kształty . Ich kolce, krótkie lub długie, czerwone, pomarańczowe, żółte lub czarne, stanowią jedne z najbardziej efektownych części ich łodyg. Nie wspominając już o kwiatach.
Kwiaty wielu z nich dorównują, a nawet przewyższają piękno kwiatów innych roślin . Echinopsis, Lobivia, Rebutia… któż może oprzeć się takiemu cudowi?
Zastosowanie w obronie
Opuncja monacantha
Jeśli posiadasz działkę na wsi, prawdopodobnie zainteresuje Cię ochronny żywopłot. W tym celu nie ma nic lepszego niż posadzenie kaktusów opuncji na całym obwodzie , zwłaszcza jeśli planujesz założyć ogród z kaktusami i sukulentami.
Zastosowanie kulinarne
Tak jak przewidywaliśmy na początku, istnieje kilka kaktusów, które mogą zaspokoić nasz głód, a przynajmniej trochę uspokoić żołądek. Są to:
Jako warzywo
Młode pędy tuńczyka opuncji są spożywane jako warzywo. Jeśli masz ochotę na inną sałatkę, spróbuj dodać do niej kilka pędów. 😉
Owoce
-
- Hylocereus undatus
-
- Opuncja streptacantha
-
- Opuntia ficus-indica
-
- Opuncja leukotricha
-
- Myrtillocactus geometrizans
Kaktusy, które produkują jadalne owoce to:
- Opuntia ficus-indica: zwana opuncją, jej owoce mają świeży i przyjemny smak.
- Opuncja streptacantha: jej owoce są orzeźwiające.
- Opuncja leukotricha: jej owoce mają smak cytrynowy.
- Hylocereus undatus: zwana pitahaya, jej owoce mają smak truskawkowy.
- Myrtillocactus geometrizans: smakują podobnie do jagód.
Aby zrobić mąkę
Rdzenne plemiona w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych wytwarzają mąkę z nasion kaktusa Carnegiea gigantea (kaktus saguaro). Ten kaktus rośnie bardzo powoli, ale jeśli kiedykolwiek będziesz miał okazję zobaczyć jego owoce i będziesz potrzebować mąki, teraz wiesz, gdzie ją zdobyć.
Czy miałeś wątpliwości? Nie zostawiaj ich w kałamarzu. Pytanie.